おおきな おかず
			材料／２人分 豚肉（ばら・うす切り） …８枚 えのきだけ　　…1/2袋 エリンギ　　　…1/2パック にんじん　　　…10cm※ こねぎ　　　　…12本 【Ａ】しょうゆ …大さじ ２ 　　　さけ　　 …大さじ １ 　　　さとう 　…大さじ 1/2 ※にんじは、半分くらい使います。	１カップ＝200cc １合　　＝180cc 大さじ　＝15cc 小さじ　＝ 5cc
		きのこと野菜の肉巻き

つくりかた

豚肉できのこと野菜を巻いた料理。おとなもこどもも好きな照り焼き味です。

		1 【Ａ】を 混ぜておく。			8 （細く切ったほうが 　火が通りやすい）			14 肉が焼けたら
		2 豚肉 こねぎ、にんじん エリンギ えのきだけ			9 きのこと野菜を まとめて、豚肉を 巻いていく。 （下のほうから、			15 ふたをして 弱火にし、 ２分焼く。
		3 エリンギは たてに ８等分にする。			きつめに巻く）			16 キッチンペーパーで 油をふきとる。
		4 えのきだけは いしづきを 切り落とし、			10			17 【Ａ】を入れて、 中火にする。
		5 ８つに分ける。			11 フライパンを 中火〜強火にかける （油は入れない）。			18 たれをつけながら 焼く。
		6 こねぎは 10cmの長さに 切る。			12 フライパンに 10を入れる。 肉を巻いた終わりの 部分を下にする。			19 たれが煮詰まったら （たれがなくなったら）、火を止める。
		7 にんじんは 皮をむき、 細切りにする。			13 転がしながら きつね色に なるまで焼く。			20 器に盛る。