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おおきな おかず | |||||||||||||||||
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つくりかた | 豚肉できのこと野菜を巻いた料理。おとなもこどもも好きな照り焼き味です。 |
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1 【A】を 混ぜておく。 |
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8 (細く切ったほうが 火が通りやすい) |
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14 肉が焼けたら |
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2 豚肉 こねぎ、にんじん エリンギ えのきだけ |
9 きのこと野菜を まとめて、豚肉を 巻いていく。 (下のほうから、 |
15 ふたをして 弱火にし、 2分焼く。 |
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3 エリンギは たてに 8等分にする。 |
きつめに巻く) | 16 キッチンペーパーで 油をふきとる。 |
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4 えのきだけは いしづきを 切り落とし、 |
10 |
17 【A】を入れて、 中火にする。 |
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5 8つに分ける。 |
11 フライパンを 中火〜強火にかける (油は入れない)。 |
18 たれをつけながら 焼く。 |
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6 こねぎは 10cmの長さに 切る。 |
12 フライパンに 10を入れる。 肉を巻いた終わりの 部分を下にする。 |
19 たれが煮詰まったら (たれがなくなったら)、火を止める。 |
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7 にんじんは 皮をむき、 細切りにする。 |
13 転がしながら きつね色に なるまで焼く。 |
20 器に盛る。 |