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つくりかた | ほねつきにくを ジュースで やわらかく にた りょうりです。パーティの メニューにも。 |
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1 スペアリブ |
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8 ひを とめて、 キッチンペーパーで あぶらを きれいに ふきとる。 |
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15 うつわに もる。 (しゃしんは ベビーリーフを そえました) |
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2 オレンジジュース |
9 【A】を いれ、 ちゅうび〜つよびに かける。 |
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3 スペアリブに しお、こしょうを ふる。 |
10 にたったら、 あくを とり、 |
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4 うらかえして、 しお、こしょうを ふる。 |
11 アルミホイルで おとしぶた(☆)を し、よわびで 30ふん にる。 |
☆アルミホイルを フライパンの おおきさより すこし ちいさく きって、 にくの うえに のせる。 |
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5 おおきめの フライパンを つよびに かける。フライパンが あつく なったら、 |
12 (とちゅうで いちど スペアリブを うらかえす) |
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6 スペアリブを かわを したにして いれる。 |
13 つよびにし、 しるを につめながら スペアリブに からめていく。 |
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7 かわが パリッと やけたら、 ほかの めんも すべて やく。 |
14 にくに つやが でたら ひを とめる。 (しるは すべて につめなくてOK) |