ちいさな おかず
			材料／４人分 さやいんげん　　…１パック（200g） すりごま（白）　…大さじ ３ 　しお　　　　　…小さじ 1/2 【Ａ】しょうゆ　…大さじ １と1/2 　　　さとう　　…大さじ １	１カップ＝200cc １合　　＝180cc 大さじ　＝15cc 小さじ　＝ 5cc
		いんげんのごま和え

つくりかた

お好みで、黒ごまを使っても。

		1 さやいんげん すりごま			8 ざるにあげ、 水気をを切る。
		2 さやいんげんは へたと筋をとり、			9 すりごまと 【Ａ】を混ぜる。
		3 長さを ３等分にする。			10 ９にさやいんげんを 加え、よく和える。
		4 なべに湯を沸かし、 塩を入れる。			11 器に盛る。
		5 さやいんげんを 入れ、２〜３分 茹でる。
		6 ざるにあげ、
		7 すぐに冷たい水に 浸ける。