ちいさな おかず
			ざいりょう／４人（よにん）ぶん さやいんげん　　…１パック（200g） すりごま（しろ）…おおさじ ３ 　しお　　　　　…こさじ　 1/2 【Ａ】しょうゆ　…おおさじ １と1/2 　　　さとう　　…おおさじ １	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		いんげんの ごまあえ

つくりかた

おこのみで、くろごまを つかっても。

		1 さやいんげん すりごま			8 ざるに あげ、 みずけを きる。
		2 さやいんげんは へたと すじを とり、			9 すりごまと 【Ａ】を まぜる。
		3 ながさを ３とうぶんに する。			10 ９に さやいんげんを くわえ、よく あえる。
		4 なべに ゆを わかし、 しおを いれる。			11 うつわに もる。
		5 さやいんげんを いれ、２〜３ふん ゆでる。
		6 ざるに あげ、
		7 すぐに つめたい みずに つける。