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みそしる・スープ | |||||||||||||||||
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つくりかた | かぼちゃが入った、ほんのり甘いスープです。 |
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1 牛乳 かぼちゃ ベーコン たまねぎ |
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8 なべにベーコンと たまねぎを入れ、 弱めの中火に かける。 |
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15 器によそう。 |
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2 ベーコンは 1cmの幅に切る。 |
9 たまねぎが 透き通るまで 炒めたら、 |
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3 たまねぎは 1cm×1cmくらいの 大きさに切る。 |
10 水、コンソメ、 かぼちゃを加え、 |
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4 かぼちゃは スプーンで 種とわたを 取り除く。 |
11 ふたをして 5分ほど煮る。 |
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5 へたを 切り落とし、 |
12 牛乳を加える。 |
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6 包丁で 皮をそぐ。 |
13 軽く混ぜながら温め、沸騰する前に 火を止める。 |
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7 1cm角に切る。 |
14 塩、こしょうで 味を整える。 |