ちいさな おかず
			材料／２人分 さつまいも　　　…60g りんご　　　　　…1/6こ ハム　　　　　　…1/2枚 レーズン　　　　…10粒 　ヨーグルト　　…大さじ ２ 　マヨネーズ　　…大さじ １	１カップ＝200cc １合　　＝180cc 大さじ　＝15cc 小さじ　＝ 5cc
		さつまいもとりんごのサラダ

●レシピ監修 ／清水京子

つくりかた

さつまいもとりんごを使った秋のサラダです。

		1 ヨーグルト レーズン ハム、りんご さつまいも			8 さつまいもを ざるにあげる。
		2 さつまいもは 皮がついたまま １cm×１cmくらいの 大きさに切る。			9 ボウルに ヨーグルトと マヨネーズを いれて混ぜる。
		3 水に ５分つける。			10 さつまいも、 りんご、レーズンを 加えて混ぜる。
		4 なべに水と さつまいもをいれ、 弱火でやわらかくなるまで茹でる。
		5 りんごは 皮をむいて ５mmの厚さに切り、
		6 さらに半分に切る。
		7 ハムは １cm×１cmの 大きさに切る。