ちいさな おかず
			材料／２人分 じゃがいも　　…２〜３こ 　塩、こしょう	１カップ＝200cc １合　　＝180cc 大さじ　＝15cc 小さじ　＝ 5cc
		粉ふきいも

つくりかた

肉料理、魚料理の付けあわせにおすすめのじゃがいも料理です。

		1 じゃがいも			8 なべの湯を捨てる。
		2 じゃがいもは 皮をむき、			9 なべを弱火にかけ、 はしでまぜる。
		3 たべやすい 大きさに切る。			10 水気がなくなり、 じゃがいもに粉がふいたら 火をとめ、
		4 水に５分さらす。			11 塩、こしょうで 味をつける。
		5 ざるにあげる。			12 できあがり。
		6 なべにじゃがいもと水 （じゃがいもがかぶる くらい）を入れ、 中火にかける。			13
		7 10〜12分ほどゆでる。 じゃがいもが やわらかくなったら 火を止める。