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| おおきな おかず | ||||||||||||||||
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| つくりかた | さばに あじを つけてから、あげた りょうりです。 |
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1 さば れんこん しょうが |
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8 ４の ボウルに さばを いれて かるくまぜ、 10ふん おく。 |
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15 さばの みずけを きり、 |
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2 しょうがは かわを むいて すりおろし、 |
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9 れんこんは かわを むき、 |
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16 かたくりこを つける。 |
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3 しぼる。 （しるだけ つかう） |
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10 １cmの あつさに きる。 |
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17 れんこんを あげた あぶらを 170℃に ねっし、さばを いれる。 |
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4 ３の しょうがの しぼりじる、さけ、 しょうゆを ボウルに いれる。 |
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11 フライパンに あぶらを ５mmほど いれ、170℃に ねっする。 |
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18 １〜２ふん あげ、 うらかえして １〜２ふん あげる。 |
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5 さばは かるく あらって、キッチン ペーパーで みずけを ふきとる。 |
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12 れんこんを いれ、 ２〜３ふん あげたら、 |
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19 れんこんと いっしょに うつわに もる。 |
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6 ほねを とって、 |
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13 うらかえして ２ふんほど あげる。 |
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7 たべやすい おおきさに きる。 |
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