おおきな おかず
			ざいりょう／４人（よにん）ぶん とり てばもと　　 …12ほん タイム（なま）　 …３〜４えだ にんにく　　　　 …１かけ 　オリーブオイル …おおさじ ２ 　しお　　　　　 …こさじ １	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		とり てばもとの ハーブやき

つくりかた

なまの タイムは、やさいうりばの ハーブコーナーに あります。なければ ドライ（かんそう）のものでもOK。

		1 とり てばもと タイム、にんにく			8 てで よく もみこむ。 １〜２じかん おく。
		2 にんにくは かわを むき、 すりおろす。			9 フライパンを ちゅうびに かける。 （あぶらは しかない）
		3 タイムは えだから はを とり、			10 フライパンが あたたまったら、 とりにくを かわを したにして いれる。
		4 こまかく きざむ。			11 あぶらがでたら キッチンペーパーで ふきとりながら ３ふんほど やく。
		5 ボウルに にんにく、タイム、 オリーブオイル、 しおを いれ、まぜる。			12 かわが パリッと きつねいろに やけたら うらかえして よわびにする。
		6 とりにくは キッチンペーパーで みずけを ふきとる。			13 ときどき とりにくを ころがしながら、 15ふんほど やく。
		7 ビニールぶくろに とりにくと ５の ちょうみりょうを いれ、			14 うつわに もる。