はくさいと ぶたバラの
かさねむし
2人(ふたり)ぶん
はくさい
ぶた バラにく(うすぎり)
【A】みず
さけ
しお
だし※
※「ほんだし」などの
かりゅうの だし
…1/8かぶ
…150g
…1/2カップ
…おおさじ 1
…こさじ 1/2
…こさじ 1/2
さっぱりと やさしい あじです。ポンずしょうゆを かけても おいしいです。
1
はくさい
ぶた バラにく
8
なべに、
はくさいの はが
したになる ようにして
ならべいれる。
2
ぶた バラにくは
はんぶんの
ながさに きり、
9
【A】を
まぜる。
3
しおを ふる。
10
なべに そそぎいれ、
ちゅうび
に かける。
4
はくさいの
は と はの あいだに
にくを はさんで
いく。
11
ふっとうしたら
よわび
にする。
ふたをして
12〜13ふん
むす。
5
12
できあがり。
6
はくさいの しんを
きりおとし、
13
うつわに もり、
なべに のこった
しるを かける。
7
5〜6cmの
はばに きる。
14