おおきな おかず
			ざいりょう／２人（ふたり）ぶん ぎゅうにく（きりおとし）…150g とうふ（もめん）　　　　…1/2ちょう ながねぎ　　　　　　　　…１ほん 【Ａ】みず　　…3/4カップ（150cc） 　　　さけ　　…おおさじ ２ 　　　しょうゆ…おおさじ 2 　　　さとう　…おおさじ １と1/2	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		にくどうふ

つくりかた

にくと とうふを あまからく にた りょうりです。すきやきのような あじつけです。

		1 ながねぎ ぎゅうにく とうふ			8 なべに【Ａ】を いれ、ちゅうびに かける。			15 ふたをして ３ふん にる。
		2 ながねぎは ２cmの はばで ななめに きる。			9 にたったら、 ぎゅうにくを いれる。			16 ねぎを はしに よせ、 あいたところに ぎゅうにくを もどす。
		3 ぎゅうにくは たべやすい おおきさに きる。			10 あくを とる。 にくに ひがとおったら、			17 ふたをして １ふん にる。
		4 とうふは キッチンペーパー で つつみ、			11 とりだす。			18 できあがり。
		5 おもしをして ５ふん おく。			12 なべに とうふを いれ、			19 うつわに もり、 にじるを かける。
		6 あたらしい キッチンペーパーで つつみ、みずけを とる。			13 ふたをして ３ふん にる。
		7 ６とうぶんに きる。			14 とうふを はしに よせ、 あいたところに ねぎを いれる。