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| おおきなおかず | |||||||||||||||
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| つくりかた | 「かきあげ」は、こまかくきった やさいや ぎょかいを まぜて あげた てんぷらです。 |
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1 たまねぎ さくらえび にんじん ごぼう |
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8 ボールに たまねぎと さくらえびを いれ、 |
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15 ボールに ごぼうと にんじんを いれる。 |
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2 ごぼうは よく あらう。 |
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9 こむぎこを くわえて よくまぜる。 みずを いれて、 かるく まぜる。 |
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16 こむぎこを くわえて よくまぜる。 みずを いれて、 かるく まぜる。 |
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3 ほうちょうの せなかで かわを こすって きれいにする。 |
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10 フライパンに あぶらを ２cmいれ、 170〜180℃に する。 |
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17 スプーンに のせて、 |
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4 ５cmの ながさの ほそぎりに する。 |
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11 ９を スプーンに のせて、 |
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18 たまねぎと おなじように あげる。 |
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5 10ふん、 みずに さらす。 |
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12 しずかに あぶらの なかに いれる。 ２〜３ふん あげたら、 |
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19 できあがり。 |
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6 にんじんも ほそく きる。 |
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13 うらかえして ３〜４ふん あげる。 |
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20 しおを つけて いただきます。 |
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7 たまねぎは うすぎりに する。 |
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