1.
材料の 油あげと 炒りごまです。
いなりずしのレシピ
※「顆粒だし」は 粉の だしです。
1合=180ml・大さじ=15ml ・小さじ=5ml
1.
材料の 油あげと 炒りごまです。
2.
油あげを 半分に 切ります。
3.
箸で 開いて、袋に します。
破れないように 気を 付けてください。
4.
大きい 鍋に 水を 入れて、中火に かけます。
5.
沸いたら、油あげを 入れます。20秒くらい 茹でます。
6.
ざるに あげます。冷めたら 手で しぼって、水を 切ります。
7.
全部 しぼります。
8.
鍋に Aを 入れて、中火に かけます。
9.
沸いたら、油あげを 入れます。
10.
落とし蓋を して、弱火に します。10分、煮ます。
11.
油あげが 煮えました。
12.
すし飯を 作ります。
(→作り方)
13.
すし飯に 炒りごまを 混ぜます。
14.
手に 水を つけます。16分の1の すし飯を 手に のせます。
15.
長めの 丸い 形に します。
16.
16こ 作ります。
17.
油あげの 汁を 軽く しぼります。
18.
袋を 開きます。
19.
すし飯を 入れます。
20.
形を きれいに します。
21.
できました。