1.
材料の 海苔、大葉、鶏肉です。
鶏ハム 海苔しそ風味
とりハム のりしそふうみのレシピ
海苔と しそを 巻いた 鶏ハムです。ラップで 簡単に つくれます。写真の 野菜は 菊花ラディッシュです。→菊花ラディッシュの つくり方
材料 （2人分）
- ・鶏もも肉 … 1枚（300g）
- ・海苔 … 1/2〜3/4枚
- ・大葉（青じそ） … 5枚
- ・さとう … 小さじ 1
- ・酒 … 小さじ 1
- ・塩 … 小さじ 1
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
鶏肉の 皮に フォークを 刺して、穴を あけます。
3.
肉の 厚いところに、切りこみを 入れて、開きます。
4.
四角形に なるように 切ります。
5.
さとうを ふります。
6.
手で よく もみます。
7.
酒を ふります。
8.
手で よく もみます。
9.
塩を ふって、もみます。
10.
ラップの 上に、肉を おきます。
11.
大葉を のせます。
12.
海苔を のせます。
13.
巻きます。
14.
ラップで しっかり 包みます。
15.
上から もう1枚、ラップで 包みます。
16.
鍋に 水と 15を 入れます。
17.
浮かないように、落としぶたをします。強火に かけます。
18.
沸いたら、強めの 中火にします。5分 茹でます。
19.
火を 止めて、ふたをします。そのまま 30分、おきます。
20.
できました。
21.
うすく 切って、皿に 入れます。
レシピ監修：清水 京子