1.
Aを 入れて 混ぜます。
きのこと野菜の肉巻き
きのことやさいのにくまきのレシピ
きのこと 野菜を 豚肉で 巻いた 料理です。大人も 子どもも 好きな 照り焼き味です。
材料 （2人分）
- ・豚肉（ばら・うす切り） … 8枚
- ・えのきだけ … 1/2袋
- ・エリンギ … 1/2パック
- ・にんじん … 10cm※
- ・小ねぎ … 10本
- A しょうゆ … 大さじ 2
- A 酒 … 大さじ 1
- A さとう … 大さじ 1/2
※にんじは、1本の 半分くらい 使います。
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
材料の 豚肉、小ねぎ、にんじん、エリンギ、えのきだけです。
3.
エリンギを たてに 8つにします。
4.
えのきだけの 石突きを 切ります。
5.
8つに 分けます。
6.
小ねぎを 10cmに 切ります。
7.
にんじんの 皮を むいて、10㎝に 細く 切ります。
8.
（細く 切ったほうが よく 焼けます）
9.
きのこと 野菜を まとめて、豚肉を 巻きます。（下から 強く 巻きます）
10.
巻きました。残りも 巻きます。
11.
フライパンを 中火〜強火に かけます。（油は 入れません）
12.
フライパンに 10を 入れます。肉を 巻いた 終わりを 下にします。
13.
動かしながら、焼きます。
14.
肉が 焼けたら、ふたを します。弱火にして、2分 焼きます。
15.
キッチンペーパーで 油を 取ります。
16.
Aを 入れて、中火にします。
17.
たれを つけながら、焼きます。
18.
たれが なくなったら、火を 止めます。
19.
皿に 入れます。