1.
材料の オクラ、豚バラ肉、にんにくです。
オクラの肉巻き
オクラのにくまきのレシピ
夏に おすすめの 料理です。
材料 （2人分）
- ・オクラ … 10本
- ・豚バラ肉（薄切り） … 5枚
- ・にんにく … 1/2かけ
- ・塩
- ・こしょう
- ・油 … 大さじ1/2
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
オクラを まな板の 上に おいて、塩を ふります。
3.
オクラを 手で 転がして、こすります。細かい 毛を 取ります。
4.
水で 軽く 洗って、塩を 落とします。
5.
水気を 拭き取ります。
6.
にんにくを みじん切りにします。
※材料を 細かく 切るのが “みじん切り”です。
7.
豚バラ肉を、半分に 切ります。
8.
塩、こしょうを ふって、味を 付けます。
9.
オクラに、豚バラ肉を 巻きます。
10.
肉で オクラを 包むように 巻きます。
11.
全部の オクラに 肉を 巻きます。
12.
にんにく、油を フライパンに 入れて、弱火に かけます。
13.
にんにくの においがしたら、中火にします。11を 入れます。肉を 巻いたときの 端を、下にします。
14.
転がしながら、焼きます。
15.
肉が 焼けたら、ふたをして 弱火に します。3分、蒸し焼きにします。
16.
できました。
17.
皿に 入れます。