1.
材料の にら、もやし、豚肉です。
豚肉ともやし炒め
ぶたにくともやしいためのレシピ
野菜を 炒めるときは、強火で 早く 炒めると、おいしいです。
材料 （2人分）
- ・豚肉（薄切り） … 100g
- ・もやし … 1袋
- ・にら … 1/2束
- ・にんにく … 1/2かけ
- ・生姜 … 1/2かけ
- ・ごま油 … 大さじ 1
- A 酒 … 小さじ 1
- A しょうゆ … 小さじ 1
- B しょうゆ … 小さじ 1
- B 塩
- B こしょう
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
にらは 根を 切ります。
3.
4cmに 切ります。
4.
豚肉を 3cmに 切ります。
5.
豚肉に Aを つけて、手で もみます。
6.
もやしを 洗って ざるに 入れます。
7.
材料の にんにくと 生姜です。
8.
生姜の 皮を むいて、みじん切りにします。
※材料を 細かく 切るのが “みじん切り”です。
9.
にんにくの 皮を むいて、半分に 切ります。
10.
芯を とって、みじん切りにします。
11.
フライパンに ごま油、生姜、にんにくを 入れます。
12.
中火に かけます。
13.
生姜と にんにくの においが したら、豚肉を 入れます。炒めます。
14.
豚肉に 火が 通ったら、にらを 入れます。強火にします。
15.
にらを 少し 炒めたら、もやしを 入れます。
16.
Bを 入れます。
17.
もやしに 火が 通ったら、できました。
18.
皿に 入れます。