1.
材料の 白菜と 豚バラ肉です。
白菜と豚バラの重ね蒸し
はくさいとぶたばらのかさねむしのレシピ
さっぱりと やさしい味です。ポン酢しょうゆを かけても おいしいです。
材料 （2人分）
- ・白菜 … 1/8株
- ・豚バラ肉（薄切り） … 150g
- A 水 … 100ml
- A 酒 … 大さじ1
- A 塩 … 小さじ1/2
- A 顆粒だし※ … 小さじ1/2
※「顆粒だし」は 粉の だしです。
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
豚バラ肉を 半分の 長さに 切ります。
3.
塩を ふります。
4.
白菜の 葉と 葉の 間に、肉を はさみます。
5.
肉を 全部 はさみます。
6.
白菜の 芯を 切り落とします。
7.
5〜6cmの 幅に 切ります。
8.
白菜の 葉が 下になるように して、鍋に 入れます。
9.
Aを 混ぜます。
10.
鍋に 入れて、中火に かけます。
11.
沸いたら 弱火に します。ふたを して、12〜13分 蒸します。
12.
できました。
13.
器に 入れて、鍋に 残った 汁を かけます。
14.
器に 入れます。