1.
材料の 長ねぎ、鶏 もも肉、生姜、にんにくです。
鶏とねぎのみそ炒め
とりとねぎのみそいため
材料 （2人分）
- ・鶏もも肉 … 1枚（300g）
- ・長ねぎ … 2本
- ・にんにく … 1かけ
- ・生姜 … 1/2かけ
- ・油 … 大さじ1と1/2
- A みそ … 大さじ1と1/2
- A 酒 … 大さじ1
- A さとう … 大さじ1/2
- A みりん … 大さじ1/2
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
生姜の 皮を むいて、みじん切りに します。
※材料を 細かく 切るのが “みじん切り”です。
3.
にんにくの 皮を むいて、芯を 取ります。
4.
みじん切りに します。
5.
長ねぎを 4cmの 長さに 切ります。
6.
全部、切ります。
7.
鶏肉を 3cmくらいに 切ります。
8.
Aを 混ぜます。
9.
フライパンに 生姜、にんにく、油を 入れて、弱火に かけます。
10.
にんにくの 香りが したら、鶏肉の 皮を 下にして 入れます。中火で 焼きます。
11.
皮が 焼けたら、裏に 返します。
12.
ねぎ 入れて、3分 炒めます。
13.
8の みそを 入れて、1分 炒めます。
14.
お皿に 入れます。