1.
材料の れんこんと 鶏もも肉です。
鶏とれんこんの煮物
とりとれんこんのにもののレシピ
鶏肉 とれんこんを 使った 煮物です。冬に おすすめです。
材料 （2人分）
- ・鶏もも肉 … 1枚（300g）
- ・れんこん … 1節（300g）
- ・油 … 大さじ1
- ・さとう … 大さじ1
- A 水 … 200ml
- A しょうゆ … 大さじ2と1/2
- A みりん … 大さじ1
- A 酒 … 大さじ1
- A 顆粒だし※ … 小さじ1/2
※「顆粒だし」は 粉の だしです。
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
ピーラーで れんこんの 皮を むきます。
3.
たてに 4つに 切ります。
4.
向きを 変えながら、斜めに 切ります。（乱切りにします）
5.
すぐに 水に 入れて、5分 おきます。
6.
ざるに 入れて、水を 捨てます。
7.
鍋に 油を 入れて、中火に かけます。
8.
油が 熱くなったら、れんこんと 鶏肉を 入れて、炒めます。
9.
肉の 色が 変わったら、さとうを 入れます。30秒 炒めます。
10.
Aを 入れます。沸いたら、弱火にします。
11.
落としぶたをして、15分 煮ます。
（写真は 落としぶたの 代わりに アルミホイルを 使っています）
12.
途中で 1回、混ぜます。
13.
できました。