1.
材料の 大根と ぶりです。
ぶりの照り焼き
ぶりのてりやきのレシピ
簡単な 魚の 照り焼き料理です。
材料 （2人分）
- ・ぶり（切り身） … 2切れ
- ・大根 … 5〜6cm
- ・油 … 大さじ 1/2
- A 酒 … 大さじ 1
- A しょうゆ … 大さじ 1
- A みりん … 大さじ 1
- A さとう … 大さじ 1/2
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
Aを 混ぜます。
3.
大根の 皮を むいて、すりおろします。
4.
大根おろしです。
5.
ぶりを 軽く 洗って、水を 拭きます。
6.
フライパンに 油を 入れて、中火に かけます。
7.
フライパンが 熱くなったら、ぶりを 入れまる。弱火〜中火で 2分 焼きます。
8.
裏に 返して、2分 焼きます。
9.
火を 止めて、油を 拭き取ります。
10.
2で まぜた Aを 入れて、中火で 焼きます。
11.
たれを かけながら、1分 煮ます。※焼き過ぎに なりそうだったら、弱火に します。
12.
できました。
13.
皿に ぶりを 入れて、軽く 水を 切った 大根おろしを のせます。
14.
フライパンに 残った たれを かけます。