1.
材料の 豚肉、なす、ししとうです。
なすと豚肉のみそ炒め
なすとぶたにくのみそいためのレシピ
材料 （2人分）
- ・なす … 3本
- ・ししとう … 10本
- ・豚肉（薄切り） … 100g
- ・油 … 大さじ 1
- A みそ … 大さじ 1と1/2
- A さとう … 大さじ 1
- A 酒 … 大さじ 1
- A しょうゆ … 大さじ 1/2
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
Aを 混ぜます。
3.
なすの へたを 切ります。
4.
たて 半分に 切ります。そのあと 斜めに 1cmの 幅で 切ります。
5.
すぐに 水に 入れます。
6.
ししとうの へたを 切り落とします。ししとうに 切れ目を 入れます。
7.
豚肉を 5cmの 幅に 切ります。
8.
フライパンに 油を 入れ 熱します。
9.
中火〜強火に します。豚肉を 1〜2分、炒めます。
10.
なすを ざるに 入れます。
11.
なすを フライパンに 加えて、1〜2分 炒めます。
12.
ししとうも 入れて、軽く 炒めます。
13.
2で まぜた Aを 入れます。
14.
野菜が やわらかくなるまで、炒めます。
15.
できました。
16.
皿に 入れます。