1.
材料の 白菜、玉ねぎ、鶏もも肉です。
白菜と鶏肉のクリームスープ
はくさいととりにくのクリームスープのレシピ
白菜が たくさん 入っています。白菜は 冬の 野菜です。
材料 （2人分）
- ・白菜 … 1/8こ
- ・玉ねぎ … 1/2こ
- ・鶏もも肉 … 100g
- ・水 … 300ml
- ・生クリーム … 50ml
- ・オリーブオイル … 大さじ1/2
- ・コンソメ … 小さじ1/2
- ・塩、こしょう
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
白菜の 芯を 切り落とします。
3.
3〜4cmに 切ります。
4.
葉と 茎に 分けます。
5.
玉ねぎの 皮を むいて、5mmに 切ります。
6.
鶏もも肉を、食べやすい 大きさに 切ります。
7.
塩、こしょうを ふります。
8.
鍋に オリーブオイルを 入れて、中火に かけます。
9.
鶏肉を 入れます。
10.
鶏肉を 焼きます。
11.
玉ねぎを 入れて、炒めます。
12.
白菜の 茎を 入れて、炒めます。
13.
白菜の 葉を 入れて、炒めます。
14.
白菜が やわらかくなったら、水と コンソメを 入れます。
15.
ふたをして、弱火にします。10〜12分 煮ます。
16.
生クリームを 入れて、混ぜます。
17.
塩、こしょうを ふります。沸く 前に 火を 止めます。
18.
器に 入れます。