1.
材料の 大根、鮭、長ねぎです。
鮭と大根のみそ汁
さけとだいこんのみそしるのレシピ
鮭が 入った みそ汁です。秋に おすすめです。
材料 （4人分）
- ・鮭（生、切り身） … 2切れ
- ・大根 … 4cm
- ・長ねぎ … 1/2本
- ・水 … 600ml
- ・みそ … 大さじ 2と1/2
- ・顆粒だし※ … 小さじ 1/2
※「顆粒だし」は 粉の だしです。
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
大根の 皮を むきます。
3.
半分に 切ります。
4.
半分に 切ります。
5.
5mmに 切ります。
6.
（いちょう切り）
7.
長ねぎを 1.5cmに 切ります。
8.
鮭を 洗って、キッチンペーパーで 拭きます。
9.
骨を 取ります。
10.
2〜3cmに 切ります。
11.
鍋に 水と 大根を 入れて、中火に かけます。
12.
沸いたら、鮭、長ねぎ、だしを 入れます。
13.
あくを 取りながら、3分ほど 煮ます。
14.
みそを 入れます。
（おたまに みそを 入れて、箸で 混ぜます）
15.
沸く前に 火を 止めます。
16.
お椀に 入れます。