1.
材料の 厚揚げと アスパラガスです。
厚揚げとアスパラのみそ汁
あつあげとアスパラのみそしるのレシピ
材料 （4人分）
- ・厚揚げ … 1枚
- ・アスパラガス（アスパラ） … 3〜4本
- ・みそ … 大さじ 2と1/2
- ・顆粒だし※ … 小さじ 1
- ・水 … 600ml
※「顆粒だし」は 粉のだしです。
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
アスパラガスの 固いところを、1cm 切ります。
3.
ピーラーで 下 1/3の 皮を むきます。
4.
3〜4cmに 斜めに 切ります。
5.
厚揚げを 油抜きします。
※お湯を かけて、油を 抜くことです。
6.
厚揚げを 食べやすい 大きさに 切ります。
7.
鍋に 水を 入れて、中火に かけます。沸いたら、顆粒だしを 入れます。
8.
厚揚げを 入れて、2分 煮ます。
9.
アスパラガスを入れて、1分 煮ます。
10.
みそを 入れます。（おたまに みそを 入れて、箸で 混ぜます）
11.
みそが 溶けたら、火を 止めます。
12.
お椀に 入れます。