1.
材料の ほうれん草、エリンギです。
ほうれん草とエリンギのみそ汁
ほうれんそうとエリンギのみそしるのレシピ
材料 （4人分）
- ・ほうれん草 … 1袋
- ・エリンギ … 2本
- ・水 … 600ml
- ・みそ … 大さじ 2と1/2
- ・ 顆粒だし※ … 小さじ1/2
※「顆粒だし」は 粉の だしです。
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
ほうれん草の 根を よく 洗います。
3.
鍋に 水を 入れて、中火に かけます。
4.
沸いたら、ほうれん草を 根から 入れます。1分 茹でます。
5.
ざるに 入れます。
6.
すぐに 冷たい 水に 入れます。
7.
手で 水を しぼります。
8.
根を 切ります。
9.
4cmに 切ります。
10.
エリンギを 4〜5cmに 切ります。
11.
10を 5mmに 切ります。
12.
鍋に 水 600mlを 入れて、中火に かけます。
13.
沸いたら、だしと エリンギを 入れます。2分 煮ます。
14.
みそを 入れます。
※みそを おたまに 入れて、箸で 混ぜます。
15.
ほうれん草を 入れて、火を 止めます。
16.
お椀に 入れます。