1.
材料の 大根と 油揚げです。
大根のみそ汁
だいこんのみそしるのレシピ
大根と 油揚げが 入った みそ汁です。
材料 （2人分）
- ・大根 … 5cm
- ・油揚げ … 1/2枚
- ・水 … 600ml
- ・みそ … 大さじ 2と1/2
- ・顆粒だし※ … 小さじ1
※「顆粒だし」は 粉の だしです。
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
大根の 皮を むきます。
3.
たてに 3mmに 切ります。
4.
横にして、3mmに 切ります。
5.
油揚げを 油抜きします。
※お湯を かけて、油を 抜くことです。
6.
たてに 半分に 切ります。
7.
そのあと、5mmに 切ります。
8.
鍋に 水を 入れて、中火に かけます。
9.
沸いたら、大根と 顆粒だしを 入れます。
10.
3分くらい 煮ます。大根に 火が 通ったら、油揚げを 入れます。
11.
1分 煮たら、みそを 入れます。（おたまに みそを 入れて、箸で 混ぜます）
12.
みそが 溶けたら、すぐに 火を 止めます。
13.
お椀に 入れます。