1.
めんつゆ※を 用意して、冷蔵庫で 冷やします。
肉・野菜そうめん
にく・やさいそうめんのレシピ
肉と 野菜を たくさん 食べることが できます。夏の 暑い日にも いいです。
材料 （2人分）
- ・そうめん … 200g
- ・豚肉（薄切り） … 100g
- ・なす … 1本
- ・きゅうり … 1/2本
- ・ミニトマト … 6こ
- ・卵 … 1こ
- ・めんつゆ※ … 200ml
※めんつゆ
ストレート … そのまま 使います。
2倍濃縮 … つゆ1：水1 で 使います。
3倍濃縮 … つゆ1：水2 で 使います。
作り方
2.
材料の そうめん、豚肉、きゅうり、なす、ミニトマト、卵です。
3.
豚肉を 3cmに 切ります。
4.
茹でます。
5.
ざるに 入れて、冷まします。
6.
なすの へたを 切ります。
7.
がくを 取ります。
8.
水で ぬらします。
9.
ラップで 包みます。
10.
電子レンジで、2分〜2分30秒 温めます。
11.
なすが やわらかくなれば、いいです。
12.
手か 箸で、たてに 分けます。
13.
錦糸卵※を 作ります。
※「錦糸卵」は 卵を 薄く 焼いて、細く 切ったものです。
14.
きゅうりを 斜めに、薄く 切ります。
15.
そのあと、たてに 細く 切ります。
16.
ミニトマトを、たてに 半分に 切ります。
17.
そうめんを 茹でます。→そうめんの 茹で方
18.
器に 入れて、めんつゆを かけます。
19.
肉と 野菜を 上に のせます。できました。