1.
材料の ささげです。
赤飯
せきはんのレシピ
「赤飯」は お祝いのときに、よく 食べます。炊飯器でも、簡単に 作ることが できます。
材料 （4人分）
- ・米（白米） … 1合
- ・もち米 … 1合
- ・ささげ※ … 50ml分
- ・黒ごま … 大さじ1
- ・塩 … 小さじ1
※「ささげ」は 豆です。ないときは、「あずき」を 使ってください。
1合=180ml・大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
もち米です。
3.
白米と もち米、1合（180ml）ずつ 計ります。
4.
3の 米を 一緒に 洗います。
5.
ざるに あげて、30分 おきます。
6.
鍋に ささげと 水200mlを 入れて、中火に かけます。
7.
沸いたら、火を とめます。
8.
ざるに あげます。
9.
鍋に 8の ささげと 水300mlを 入れて、中火に かけます。
10.
沸いたら、弱火に してます。20分、茹でます。
11.
ささげと 茹でた 汁に 分けます。
12.
茹でた 汁に 水を 加えて、360mlに します。
13.
炊飯器の 釜に 米と 12の 汁を 入れます。
14.
ささげを のせます。
15.
炊飯器の スイッチを 入れて、炊きます。
16.
（ごま塩）
フライパンに 黒ごまを 入れて、弱火に かけます。木べらで 1〜2分、混ぜます。
17.
ごまの 香りが 出たら、火を 止めます。塩を 入れて、30秒 混ぜます。
18.
赤飯が できました。
19.
ささげが つぶれないように、静かに 混ぜます。
20.
ごま塩を かけて 食べます。