1.
すし飯を 作ります。→つくり方
ばらちらし
ばらちらしのレシピ
簡単だけど、ごちそうです。ひなまつりや 誕生日など、お祝いの ときにも おすすめです。
材料 （4人分）
- ・すし飯 … 2合分
- ・まぐろ（刺身用） … 150g
- ・ほたて貝柱（刺身用） … 100g
- ・ たこ（刺身用） … 80g
- ・いくら（しょうゆ漬け） … 50g
- ・卵焼き … 100g
- ・大葉（青じそ） … 2枚
- ・酒 … 大さじ1
- ・しょうゆ … 大さじ1
- ・みりん … 大さじ1/2
1合=180ml・大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
材料の いくら、たこ、ほたて、まぐろ、大葉、卵焼きです。
3.
小さな鍋に 酒と みりんを 入れて、沸かします。
4.
しょうゆを 入れて、すぐに 火を 止めます。
5.
4を 小さい 皿に 入れて、冷まします。
6.
まぐろを 1cm×1cmの 大きさに 切ります。
7.
5に 入れて、20分 おきます。
8.
たこを 1cm×1cmくらいの 大きさに 切ります。
9.
ほたてを 4つに 切ります。
10.
卵焼きを 1cm×1cmくらいの 大きさに 切ります。
11.
ほたて、まぐろ、たこ、卵を、すし飯の 上に のせます。
12.
いくらを スプーンで のせます。
13.
14.
大葉を 洗って、水を 拭きます。
15.
大葉を 手で 切って、のせます。できました。
16.
すぐに 食べないときは、濡れた 布を かけます。飯台（すし飯を 入れる おけ）が ないときは、大きい皿でも いいです。