1.
材料の そば、のり、長ねぎです。
冷たいそば
つめたいそばのレシピ
材料 （2人分）
- ・そば（乾麺※） … 200g
- ・長ねぎ … 10cm
- ・のり … 1/4枚
- ・そばつゆ（めんつゆ）※※
- ・わさび
※乾燥した めん
※※そばつゆ（めんつゆ）
ストレート … そのまま 使います。
2倍濃縮 … つゆ1：水1 で使います。
3倍濃縮 … つゆ1：水2 で使います。
作り方
2.
長ねぎに 切りこみを 入れて、外の 1枚を 取ります。
3.
薄く 切ります。
4.
切りました。
5.
のりを 半分に 折って、はさみで 2〜3mmに 切ります。
6.
そばつゆ（めんつゆ）を 用意します。
7.
なべに 水（２ℓくらい）を 入れて、中火に かけます。
8.
そばの 袋で「茹で時間」を 見ます。
（←これは 5分です。）
9.
沸かします。
10.
そばを 入れます。
11.
混ぜながら、めんと めんを はなします。「茹で時間」どおりに 茹でます。
12.
お湯が あふれそうな ときは、水を 少し 入れます。
13.
食べてみて、硬くなかったら、火を 止めます。
14.
ざるに 入れます。
15.
水道の 水を 出しながら、手で そばを よく 洗います。
16.
皿に そばを 入れて、のりを かけます。
17.
そばつゆに ねぎと わさびを 入れます。
18.
そばを つけて 食べます。