1.
鶏肉は、食べやすい 大きさに 切ります。ねぎは、斜めに 薄く 切ります。
親子丼
おやこどんのレシピ
鶏肉と 卵の「親子」で 作る どんぶり料理です。長ねぎの 代わりに 玉ねぎを 使っても いいです。
材料 （2人分）
- ・ごはん … どんぶり２杯分
- ・鶏もも肉 … 120g
- ・長ねぎ … 2/3本
- ・卵 … ２こ
- A 水 … 150ml
- A しょうゆ … 大さじ ２
- A みりん … 大さじ ２
- A さとう … 大さじ 1/2
- A 顆粒だし※ … 小さじ 1/2
※「顆粒だし」は 粉の だしです。
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
卵を 混ぜます。
3.
鍋に Aを 入れて、中火に かけます。沸いたら、鶏肉と ねぎを 入れます。
4.
鶏肉に 火が 通ったら、卵を 少しずつ 入れます。
※肉の 上に 卵が かかるように 入れます。
5.
卵が 固まってきたら、火を 止めます。ふたを して、2分 おきます。
6.
どんぶりに ご飯を 入れて、その 上に のせます。卵は 半熟が おいしいです。
レシピ監修：しみずきょうこ