1.
カラメルソースを 作ります。材料の 水と さとうです。
プリン
プリンのレシピ
家に ある 材料で 作ることができます。大人も 子どもも みんなが 喜びます。
材料 （5人分）
- A 牛乳 … 500ml
- A 卵（Mサイズ） … 4個（Lサイズなら3個）
- A さとう … 大さじ 6
- ■カラメルソース
- B さとう … 大さじ 6
- B 水 … 大さじ3
- B 湯 … 大さじ 1
■プリン
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
鍋に 水と さとうを 入れて、中火に かけます。
3.
鍋を 動かしながら、沸かします。
4.
焦げた においが するまで 煮ます。
（鍋を ずっと 動かしてください）
5.
湯を 入れます。
（ソースが 飛ぶので、気をつけてください）
6.
プリン型に 5の カラメルソースを 入れます。
7.
プリンを つくります。材料の 牛乳、さとう、卵です。
8.
牛乳に さとうを 入れて、よく 混ぜます。
9.
ボウルに 卵を 入れます。泡立て器で よく 混ぜます。
（白身を 切るように 混ぜます）
10.
8を 入れます。
11.
こし器（なければ 茶こし、ざるなど）に 入れながら、 別の ボウルに 入れます。
12.
プリン型に 11を 入れます。
13.
フライパン（または、鍋）に 水を 1cm 入れます。
14.
プリンを 3個 並べます。
（5個 入る なべが あれば、5個 並べます）
15.
ふたをして、中火に かけます。沸いてから 2分で 火を 止めます。
16.
そのまま 15分 おきます。
17.
フライパンから 出して、1時間 おきます。そのあと 冷蔵庫で 1時間 冷やします。
18.
残りの 2個も つくります。
（フライパンの 水を 替えます）
19.
※大きい 鍋が あれば、1回で できます。
20.
冷えたら、型の まわりの プリンを ナイフで 取ります。
21.
皿に 入れます。