1.
材料の 新じゃがです。
新じゃがの素揚げ
しんじゃがのすあげのレシピ
新じゃが（新じゃがいも）は 春に おいしいです。皮も いっしょに 揚げて、食べます。
材料 （4人分）
- ・新じゃが（小さめ） … 10〜12個
- ・油
- ・塩
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
新じゃがを たわしで 洗います。
3.
耐熱皿に 新じゃがを 入れます。
※耐熱皿は 火に かけても いい皿です。
4.
ラップを かけます。
5.
電子レンジ（600w）で 5分、温めます。
6.
7.
半分に 切ります。（小さいものは 切らなくて いいです）
8.
キッチンペーパーで 水を 拭きます。
9.
フライパンに 2cm 油を 入れて、170℃にします。
10.
新じゃがの 皮を 下にして 入れます。
11.
3〜4分 揚げたら、裏に 返します。2〜3分 揚げます。
12.
熱いうちに 塩を ふります。
13.
皿に 入れます。