1.
Aを 鍋に 入れて、中火に かけます。
せりのおひたし
せりのおひたしのレシピ
せりは 「春の七草」の ひとつです。おひたしで、せりの 香りを 楽しみましょう。
材料 （2人分）
- ・せり … 1束
- A 水 … 50ml
- A 酒 … 大さじ 1/2
- A しょうゆ … 小さじ 1/2
- A 塩 … 少し
- A 顆粒だし※ … 小さじ 1/4
※「顆粒だし」は 粉のだしです。
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
沸いたら、火を 止めます。
3.
材料の せりです。
4.
せりの 根を 切ります。
5.
鍋に 水を 入れて、中火に かけます。
6.
沸いたら、せりを 入れます。30〜40秒 茹でます。
7.
ざるに 入れます。
8.
すぐに 冷たい 水に つけます。
9.
手で 水を しぼります。
10.
4cmに 切ります。
11.
もう一度 水を しぼります。
12.
皿に 入れて、2を かけます。