菜の花は 12月から 3月ごろに 食べます。春に おいしい 野菜です。
材料 （2人分）
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
1.
材料の 菜の花です。
2.
茎の 固い 部分を 切り落とします。
3.
鍋に 水を 入れて、中火に かけます。
4.
沸いたら、菜の花を 入れます。1分〜1分30秒、茹でます。
5.
ざるに 入れて、そのまま 冷まします。
6.
バットに ひろげます。しょうゆを かけます。
7.
軽く 混ぜます。
8.
手で しぼります。
9.
食べやすい 長さに 切ります。
10.
皿に 入れます。
