1.
材料の 大根、にんじんです。
紅白なます
こうはくなますのサラダのレシピ
紅白（赤と 白）の 色の 料理です。お正月に よく 食べます。
材料 （4人分）
- ・大根 … 1/2本
- ・にんじん … 2/3本
- ・塩 … 大さじ1/2
- A 酢 … 大さじ4
- A さとう … 大さじ3
- A 塩 … 小さじ1/2
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
大根の 皮を ピーラーで むきます。
3.
3つに 切ります。
4.
たてに 2mmに 切ります。
5.
そのあと たてに 2mmに、細く 切ります。
6.
にんじんの 皮を むきます。
7.
半分に 切ります。
8.
たてに 2mmに 切ります。
9.
そのあと、たてに 2mmに 細く 切ります。
10.
ざるに 大根と にんじんを 入れて、塩（大さじ1/2）を ふります。
11.
手で 混ぜて、15分 おきます。
12.
手で 水を よく しぼります。
13.
Aを まぜます。12を 入れます。
14.
皿に 入れます。