1.
材料の こんにゃくと とうがらしです。
こんにゃくのピリ辛煮
こんにゃくのピリからにのレシピ
「ピリ辛」とは、ピリッと 辛いことです。赤とうがらしなどを 食べたときの 辛い 味を、ピリッとした味と いいます。
材料 （2人分）
- ・こんにゃく … 1枚
- ・とうがらし … 1本
- ・ごま油 … 大さじ1/2
- A しょうゆ … 大さじ1と1/2
- A 酒 … 大さじ1
- A さとう … 大さじ1
- A 水 … 大さじ2
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
とうがらしの 種を 出します。
3.
2mmに 切ります。
4.
Aを 混ぜます。
5.
手で こんにゃくを 食べやすい 大きさにします。
6.
7.
鍋に 水と こんにゃくを 入れて、中火に かけます。
8.
沸いたら、ざるに あげます。
9.
水が 取れるまで、少し おきます。
10.
鍋（フライパン）に ごま油を 入れて、中火に かけます。
11.
油が 熱くなったら、こんにゃくを 入れます。1〜2分、炒めます。
12.
Aと とうがらしを 入れてます。汁が なくなるまで、3〜4分 煮ます。
13.
できました。
14.
皿に 入れます。