1.
材料の さつま芋です。
さつま芋の甘煮
さつまいものあまにのレシピ
「甘煮」は、甘く煮た 料理のことです。子どもも 好きな 味です。
材料 （4人分）
- ・さつま芋 … 1本（350g）
- A 水 … 300m
- A さとう … 大さじ2
- A しょうゆ … 大さじ1/2
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
さつま芋の 皮を よく 洗います。
3.
ピーラーで たてに 2〜3本、皮を むきます。
4.
上と 下を 切ります。
5.
1.5cmに 切ります。
6.
すぐに 水に 入れます。10分 おきます。
7.
ざるに 入れて、水を 捨てます。
8.
鍋に Aを 入れて、中火に かけます。
9.
沸いたら、さつま芋を 入れます。
10.
弱火にします。落としぶたをして、12〜15分 煮ます。
11.
さつまいもに 竹串が 通ったら、火を 止めます。
12.
皿に 入れて、上から 汁を 少し かけます。