1.
材料の 大葉、みょうが、生姜、かいわれ大根、厚揚げです。
厚揚げ薬味のせ
あつあげやくみのせのレシピ
材料 （2人分）
- ・厚揚げ … 1個
- ・かいわれ大根 … 1/3パック
- ・みょうが … 1個
- ・大葉（青じそ） … 2枚
- ・生姜 … 1/2かけ
- ・しょうゆ … 大さじ1と1/2
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
大葉を たてに 巻きます。
3.
1〜2mmになるように、斜めに 切ります。
4.
みょうがを たて 半分に 切ります。
5.
1〜2mmの 厚さに 切ります。
6.
かいわれ大根を 3つに 切ります。
7.
大葉、みょうが、かいわれ大根を ボウルに 入れて、混ぜます。これが「薬味」です。
8.
生姜の 皮を むいて、すりおろします。
9.
8と しょうゆを 混ぜます。
10.
フライパンを 弱火に かけます。
11.
熱くなったら、厚揚げを 入れます。3分、焼きます。（油は 使いません）
12.
裏に 返して、2〜3分 焼きます。
13.
食べやすい 大きさに 切ります。
14.
皿に 入れます。
15.
7を のせます。
16.
9を かけます。
17.
できました。