1.
材料の しめじ、まいたけ、エリンギ、えのきだけ、にんにくです。
きのこのマリネ
きのこのマリネのレシピ
材料 （4人分）
- ・しめじ … 1パック
- ・まいたけ … 1パック
- ・エリンギ … 1パック
- ・えのきだけ … 1袋
- ・にんにく … 1かけ
- ・オリーブオイル … 大さじ2
- ・塩 … 小さじ1/2〜2/3
- ・酢 … 大さじ4
作り方
2.
エリンギの 石突きを 切ります。
3.
たてに 分けます。
4.
食べやすい 大きさに 分けます。
5.
まいたけを 手で 分けます。
6.
えのきだけの 石突きを 切ります。
7.
8つくらいに 分けます。
8.
しめじの 石突きを 切ります。
9.
食べやすい 大きさに 分けます。
10.
11.
にんにくの 皮を むいて、みじん切りにします。
※材料を 細かく 切るのが “みじん切り”です。
12.
フライパンに オリーブオイルと にんにくを 入れて、弱火に かけます。
13.
にんにくの 香りが したら、きのこを 入れます。
14.
中火で 2〜3分、炒めます。
15.
塩を 入れて、 少し 炒めます。
16.
酢を 入れて、すぐに 火を 止めます。
17.
できました。
18.
冷蔵庫で 冷やして 食べます。