1.
材料の キャベツと きゅうりです。
キャベツときゅうりの塩もみ
キャベツときゅうりのしおもみ
材料 （4人分）
- ・キャベツ … 1/4こ
- ・きゅうり … 1本
- ・ごま油 … 大さじ1/2
- ・塩
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
キャベツは 手で、3cmくらいに ちぎります。
3.
きゅうりを 1mmの 幅に 切ります。
4.
キャベツと きゅうりを ボウルに 入れて、塩 大さじ1/2を ふります。
5.
軽く 混ぜます。
6.
15分 おきます。
7.
ざるに 入れて、水を よく しぼります。
8.
やわらかくなったら、食べて、味を 確かめます。
9.
塩を 加えます。
10.
ボウルに 戻して、ごま油を 加えます。
11.
混ぜます。
12.
お皿に 入れます。
冷蔵庫で 30分以上、冷やします。