えだ豆の塩茹で

えだまめのしおゆでのレシピ

• 小さいおかず
• 夏の野菜

作り方

1.

材料の　えだ豆です。

2.

枝が　ついているときは、はさみで　切ります 。

3.

水で　洗います。

4.

塩（大さじ1）を　ふります。

5.

もみます。

6.

鍋に　水を　入れて、中火に　かけます。

7.

沸いたら、えだ豆を　入れます。

8.

5〜6分、茹でます。
ひとつ　皮を　むいて、食べます。豆が　好きな　固さかどうか　確かめます。

9.

ざるに　あげます。

10.

豆が　熱いうちに　塩を　ふります。

11.

お皿に　入れます。
※熱いままでも、冷蔵庫で　冷やしても　いいです。

12.

皮から　豆を　押し出して、食べます。