1.
材料の 豆腐、かつおぶし、オクラです。
冷奴 オクラのせ
ひややっこ オクラのせのレシピ
材料 （2人分）
- ・豆腐※ … 1丁
- ・オクラ … 10本
- ・かつおぶし … 大さじ 1
- ・しょうゆ … 大さじ 1
※写真の 豆腐は「木綿」ですが、「絹ごし」でも いいです。
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
オクラに 塩を ふります。
3.
塩で こすって、オクラの 毛を 取ります。
4.
鍋に 水を 入れて、火に かけます。沸いたら、オクラを 入れて 2分 茹でます。
5.
ざるに あげて、水を 切ります。
6.
へたを 切ります。
7.
3mmの 幅に 切ります。
8.
ボウルに オクラを 入れて、かつおぶしと しょうゆを 加えます。
9.
混ぜます。
10.
ペーパータオルで、豆腐の 水を 取ります。
11.
半分に 切ります。
12.
そのあと 4つに 切ります
13.
皿に 入れます。
14.
オクラを のせて、できました。