1.
材料の れんこんです。
れんこんのきんぴら
れんこんのきんぴらのレシピ
きんぴらは こぼうが 有名ですが、れんこんで 作っても おいしいです。
材料 （2人分）
- ・れんこん … 300g
- ・ごま油 … 大さじ 1
- ・とうがらし … 1本分
- A 酒 … 大さじ 2
- A しょうゆ … 大さじ 1と1/2
- A さとう … 大さじ 1
- A みりん … 大さじ 1/2
大さじ=15ml ・小さじ=5ml
作り方
2.
水で よく 洗います。
3.
皮を むきます。
4.
たてに 半分に 切ります。
5.
2mmに 薄く 切ります。
6.
水に 5分 入れておきます。
7.
Aを 混ぜます。とうがらしを 小さく 切ります。
8.
れんこんを 水から 出します。
9.
キッチンペーパーで 水を 拭きます。
10.
フライパンに ごま油を 入れて、中火にかけます。
11.
れんこんを 入れて、1〜2分 炒めます。
12.
7で 混ぜた Aを 入れます。
13.
とうがらしを 入れます。
14.
混ぜながら、汁が なくなるまで 炒めます。
15.
できました。
16.
皿に 入れます。