おおきな おかず
 
ざいりょう/2人(ふたり)ぶん
とり ももにく(ほねつき)…2ほん
にんにく         …1/2かけ
 あぶら         …こさじ  1
【A】しょうゆ      …おおさじ 3
   さとう       …おおさじ 3
   さけ        …おおさじ 1
   みりん       …おおさじ 1
   す         …こさじ  1
1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc

 
ほねつき ももにくの ローストチキン
●レシピ かんしゅう/しみず きょうこ
つくりかた  クリスマスに おすすめの、フライパンで かんたんに できる ローストチキンです。
1
とり ももにく
にんにく
8
キッチンペーパーで
あぶらを ふき、
     
2
にんにくは
すりおろす。
9
ふたを して
よわびに する。
5ふん やく。
   
3
にんにくと
【A】を
まぜあわせる。
10
うらがえす。
   
4
とりにくは
ほねに そって
きりこみを いれる。
11
ふたを して
5ふん やく。
   
5
かわに
フォークで
あなを あける。
12
キッチンペーパーで
あぶらを ふく。
   
6
フライパンに
あぶらを しき、
ちゅうびで とりにくを
やく。(かわが した)
13
3の たれを よくまぜて、
とりにくに かける。
スプーンで たれを
かけながら やく。
   
7
とりにくを
おさえつけながら、
かわが きつねいろに
なるまで やく。
14
たれに とろみが
ついたら
できあがり。