ごはん・めん
			ざいりょう／４人（よにん）ぶん こめ（はくまい）　　　　…１ごう もちごめ　　　　　　　　…１ごう ぎゅうにく（きりおとし）…100g ごぼう　　　　　　　　　…1/4ほん にんじん　　　　　　　　…1/4ほん（30g） あぶら　　　　　　　　　…こさじ 　１ 【Ａ】しょうゆ　　　　　…おおさじ ２ 　　　みりん　　　　　　…おおさじ ２ 　　　さけ　　　　　　　…おおさじ １ 　　　だし※　　　　　　…こさじ 　１ ※「ほんだし」などの かりゅうの だし	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		ぎゅうにく おこわ

●レシピ かんしゅう／しみず きょうこ

つくりかた

ぎゅうにくが はいった、ぜいたくな おこわ です。

		1 はくまい もちごめ ごぼう、にんじん ぎゅうにく			8 フライパンに あぶらを いれ、 ちゅうびで ぎゅうにくを いためる。			15 たきあがったら ごはんと ぐを よく まぜる。
		2 はくまいと もちごめを あわせて、 あらっておく。			9 にくの いろが かわったら、 ごぼう、にんじんを いれて いためる。
		3 【Ａ】を まぜておく。			10 【Ａ】を いれて、 ３ふん いためる。
		4 ごぼうは ささがきに し、みずに さらす。 みずは いちど とりかえる。			11 ぐと しるに わけて、さます。
		5 にんじんは ほそく きる。			12 すいはんきに こめと 11の しるをいれ、 ２ごうの めもり まで みずを いれる。
		6 ぎゅうにくは １cmの はばに きる。			13 ぐを のせる。
		7 ごぼうを ざるに あげる。			14 すいはんきで たく。