 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
●レシピ監修／清水京子
| つくりかた | パイの下は、熱々のシチュー♪ ※直径10cmほどの耐熱の器を使います。 |
 |
 |
1 しめじ たまねぎ 鶏もも肉 |
|
 |
8 【Ａ】を 切るようにして 混ぜておく。 |
|
 |
15 パイシートは 冷凍庫からだして ５分おき、 半分に切る。 |
 |
2 たまねぎは３mmの 幅に切る。 しめじはいしづきを 落とし、分ける。 |
 |
9 牛乳を加える。 |
 |
16 めん棒で 正方形に なるように のばして、 |
|||
 |
3 鶏肉を２cm×２cmの 大きさに切り、 塩、こしょうを 軽くふる。 |
 |
10 ８の小麦粉と マーガリンを加え、 とろみがでるまで 混ぜる。 |
 |
17 器にかぶせる。 |
|||
 |
4 小麦粉 （大さじ1/2）を まぶす。 |
 |
11 火を止めて コンロから離し、 完全に冷ます。 |
 |
18 パイに やさしく たまごを塗る。 |
|||
 |
5 フライパンに サラダ油をしき、 鶏肉の両面を 弱火で３分焼く。 |
 |
12
器の７〜８分目まで シチューを入れる。 |
 |
19 220℃に余熱した オーブンで 15分焼く。 |
|||
 |
6 たまねぎ、しめじの 順にに加え、 しんなりするまで 炒める。 |
 |
13 たまごは 溶いて、 |
 |
20 できあがり。 |
|||
 |
7 水とコンソメを いれ、３分煮る。 塩、こしょうを ふる。 |
 |
14 器のふちに 塗る。 |
 |
21 熱々を いただきます。 |