ちいさな おかず
 
ざいりょう/2人(ふたり)ぶん
すいかの かわ  …100g
ズッキーニ    …40g
パプリカ(あか) …40g
ごま(しろ)   …こさじ 1
 ごまあぶら   …こさじ 1
【A】とりがらスープの もと …こさじ 1
   しお    …こさじ 1/4
1カップ=200cc
1ごう =180cc
おおさじ=15cc
こさじ = 5cc

 
すいかの しお きんぴら
●レシピ かんしゅう/しみず きょうこ
つくりかた  ふだんは すててしまう「すいか」の かわを きんぴらに します。さめても おいしいので おべんとうにも。
1
すいかの かわ
ズッキーニ
パプリカ
ごま

8
フライパンに
ごまあぶらを いれ、
ちゅうびに かける。
     
2
すいかの かわは
そとがわの
みどりの ぶぶんを
きりおとす。
9
すいか、ズッキーニ、
パプリカを いれて
いためる。
   
3
たんざくがたに
きる。

10
5ふんほど
いためたら、
【A】を いれて
かるく いためる。
   
4
ズッキーニは
3mmの あつさに
きったあと、
11
ひを とめて
ごまを まぜる。
   
5
3mmの はばで
きる。
       
6
パプリカは
はんぶんの
ながさに して、
       
7
3mmの はばに
きる。