ちいさな おかず
			ざいりょう／２人（ふたり）ぶん すいかの かわ　　…100g ズッキーニ　　 　…40g パプリカ（あか） …40g ごま（しろ）　　 …こさじ １ 　ごまあぶら　　 …こさじ １ 【Ａ】とりがらスープの もと　…こさじ １ 　　　しお　　　 …こさじ 1/4	１カップ＝200cc １ごう　＝180cc おおさじ＝15cc こさじ　＝ 5cc
		すいかの しお きんぴら

●レシピ かんしゅう／しみず きょうこ

つくりかた

ふだんは すててしまう「すいか」の かわを きんぴらに します。さめても おいしいので おべんとうにも。

		1 すいかの かわ ズッキーニ パプリカ ごま			8 フライパンに ごまあぶらを いれ、 ちゅうびに かける。
		2 すいかの かわは そとがわの みどりの ぶぶんを きりおとす。			9 すいか、ズッキーニ、 パプリカを いれて いためる。
		3 たんざくがたに きる。			10 ５ふんほど いためたら、 【Ａ】を いれて かるく いためる。
		4 ズッキーニは ３mmの あつさに きったあと、			11 ひを とめて、 ごまを まぜる。
		5 ３mmの はばで きる。
		6 パプリカは はんぶんの ながさに して、
		7 ３mmの はばに きる。