みそしる・スープ
			材料／２人分 鶏もも肉　　 …30g 冬瓜　　　 　…40g（種、皮を除く） 水　　　　　 …500cc 　片栗粉　　 …大さじ 1/2 　鶏ガラスープの元　…小さじ ２ 　塩　　　 　ごま油　　…小さじ　1/2	１カップ＝200cc １合　　＝180cc 大さじ　＝15cc 小さじ　＝ 5cc
		鶏肉と冬瓜のスープ

●レシピ監修／清水京子

つくりかた

やわらかい鶏肉と冬瓜がはいった、とろとろのスープです。

		1 冬瓜 鶏もも肉			8 鶏肉に火がとおったらOK。 最後にごま油をいれる。
		2 冬瓜は ２cm×２cmの 大きさに切る。
		3 鶏肉は ２cm×２cmの 大きさに切る。
		4 塩（小さじ1/3）を ふって、かるくもむ。
		5 片栗粉をまぶす。
		6 なべに 水、 冬瓜をいれ、 10〜15分煮る。
		7 鶏肉、鶏ガラスープの元、 塩（小さじ1/4くらい）を いれる。